Restaurante mexicano La Bufa cerrará en centro de Santa Rosa

The Press Democrat [English version]

Mucho ha cambiado en el corazón de Santa Rosa —demasiados restaurantes para contarlos han ido y venido— desde que Delia Mora y sus hermanos abrieron La Bufa, en Fourth Street de Santa Rosa, por allá en 1975.

"Cuarenta y dos años se fueron rápido", dijo Delia. No habrá un 43 aniversario para La Bufa, nombrado así por una colina que emerge sobre la ciudad natal de Delia, en Zacatecas, México.

Después de años la única propietaria de este restaurante mexicano, Delia, ha decidido que es hora de retirarse.

Está vendiendo el negocio a Rob Lippincott, de The Parish Cafe, en Healdsburg. Convertirá a La Bufa en una segunda sucursal de su café.

Delia servirá su último generoso plato de comida mexicana el 30 de abril de este año. Ha sido conmovida por lo dulce, incluso con lágrimas, de algunos clientes que han respondido a la noticia de que La Bufa cerrará.

"No tenía idea de que le fuera a importar a tanta gente", dijo Delia.

Todavía alcanza a despedirse de este ahora histórico lugar en el 703 Fourth Street, de Santa Rosa. Consulte su menú en línea.

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