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Ponche, buñuelos, flan… postres mexicanos típicos de Navidad

Milagros Gomez
Written by Milagros Gomez

Cuando se trata de celebrar las fiestas decembrinas, la comida es algo que nunca faltará en un hogar latino. Eche un vistazo a las siguientes delicias, que seguramente le recordarán que está de vuelta en su pueblo esta temporada de fiestas.

Ponche tradicional, con piquete para los mayores de 21. Cortesía Tanya Sierra

Ponche

A medida que se acerque la Navidad, estimule su paladar con una taza de ponche navideño. Esta bebida caliente hecha con caña de azúcar, manzanas, guayaba, naranjas, entre otros ingredientes, le mantendrá tibio este invierno. Para aquellos mayores de 21 años, échele un piquete a su ponche con un toque de tequila, brandy o su licor favorito.

Capirotada. Cortesía Tanya Sierra

Capirotada

Similar al pudín, la capirotada proporciona un giro a este popular postre. Con una adición de ingredientes, la capirotada es una exquisitez mexicana hecha con pan, canela, clavo, piloncillo, leche y una variedad de frutas secas. Es también acostumbrada en la Cuaresma.

Atole y champurrado. Cortesía Tanya Sierra

Atole

¿Está buscando una nueva forma de comenzar sus mañanas esta temporada decembrina? Pruebe el atole. La popular bebida en temporada de frío está hecha con fécula de maíz y azúcar de caña, que deja con ganas de más mientras le mantiene con energía.

Jarros con champurrado y atole. Cortesía Tanya Sierra

Champurrado

Si eres entusiasta del atole, te gustará el champurrado. Con una consistencia más espesa, esta bebida con base de chocolate está hecha con masa de maíz y piloncillo; hace un maridaje perfecto con tamales dulces o salados.

Tamales. Ricardo Ibarra / La Prensa Sonoma

Tamales de dulce

Mientras que los tamales vienen en todas formas y sabores, son los dulces los que atraen a la gente durante las fiestas navideñas. Los tamales de dulce pueden encontrarse en diferentes colores, rellenos con frutas secas, como las pasas, o trozos de piña y fresa.

Buñuelos. Cortesía Tanya Sierra

Buñuelos

Un favorito en Navidad. El crujiente postre frito, glaseado con azúcar o jarabe de piloncillo, es un postre clásico, que seguro lo hará regresar en cuestión de segundos. ¿Tiene interés en hacer buñuelos? ¡Inténtelo!

Flan. Cortesía Tanya Sierra

Flan

Mientras que el flan se puede a menudo disfrutar en cualquier fiesta de cumpleaños o reunión familiar, este postre caramelizado satisface a cualquiera que tenga un gusto por lo dulce.

Arroz con leche. Cortesía Tanya Sierra

Arroz con leche

Mientras que el arroz con leche es un  postre dulce que se puede disfrutar durante todo el año, hay algo en la temporada navideña que hace que sea mucho más agradable. Esta cremosa delicia se puede disfrutar tanto caliente como frío.

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