25 emprendedores latinos que te abrirán el apetito
Sabores de Wine Country 2016 atrajo a 25 negocios latinos que ofrecen en el condado de Sonoma diversos productos y servicios relacionados con la industria alimenticia, desde dueños de restaurantes, productores de vino y de cerveza, importadores de tequila y mezcal, hasta creadores de postres y servicios de comida para eventos.
Para celebrar el Mes de la Herencia Latina en el condado, el Departamento de Desarrollo Económico organizó un festín culinario en el cual por $20 dólares el visitante pudo experimentar una variedad de sabores, desde café orgánico, hasta fusión asiática, ceviche, tacos de barbacoa estilo Hidalgo, sopes, mole, tortas cubanas, salsas picantes, tequila, mezcal, vino, cerveza, pastelitos y helados.
El coordinador del festival culinario, Marcos Suárez, dijo que la intención de esta fiesta celebrada en el Luther Burbank Center for the Arts era"resaltar los negocios latinos que crean un impacto en la economía local; queremos asegurarnos de ayudarlos a crecer, por eso los traemos aquí para tenerlos bajo un mismo techo y darlos a conocer al público".
Por su parte, el presidente de la Junta de Supervisores, Efrén Carrillo, comentó en su discurso de inauguración que el últmo conteo registró hasta 5,000 negocios latinos en todo el condado. "Los emprendedores son la vida y la sangre de nuestra economía. Los pequeños negocios locales emplean a la gente, proveen servicios, y es ese espíritu emprendedor el que da movimiento a este condado, desde los restauranteros a los productores de vino; merecen un aplauso".
A continuación algunas de las imágenes y el contacto de algunos de los negocios presentes en Sabores de Wine Country 2016.
Persimmon, restaurante con fusión asiática, de los hermanos Pedro y Octavio Díaz. 355 Healdsburg Ave, Healdsburg. 707-395-0318. PersimmonHealdsburg.com.
Chacho's Catering. Chef y dueño, Sergio Valencia. Contacto: ChachosCatering.com. Chachoscateringco@gmail.com. 707-975-8152.
Paradise Sushi. Todo el sushi que pueda comer. Tres locaciones: 119 4th Street, Santa Rosa. 20 E. Washington Street, Petaluma. 310 Rohnert Park Express Way, Rohnert Park. ParadiseSushi.net.
Mi Ranchito Restaurant. Comida mexicana y cantina. 7600 Commerce Boulevard, Cotati. 707-795-7600. MiRanchitoCotati.com.
Chavez Family Cellars. Vinos producidos con uvas del condado de Sonoma por Carlos y Lind Chávez. 707-431-9920. ChavezFamilyCellars.com.
Gray Highlander Corporation, de los hermanos Óscar y Paco Cano, exportadores de tequila y mezcal. 707-490-7036. Fcano@gray-highlander.com.
Carneros Brewery. Hasta más de 20 estilos de cerveza artesanal. 22985 Burndale Rd, Sonoma. 707-938-1880. CarnerosBrewing.com.
Evelyn's Cake. Todo tipo de postres horneados. Contacte a Evelyn Linares en el 707-494-5904.
Moustache Baked Goods, de Osvaldo Jiménez. 381 Headlsburg Avenue, Healdsburg. 707-395-4111. Events@moustachebakedgoods.com. MoustacheBakedGoods.com.
Genesis Cakes. Varios sabores y diseños de gelatinas para sus fiestas. 707-393-0635. Tienen página en Facebook.
Eco Delight Coffee. Café orgánico del salvadoreño Guillermo Morán. 1616 Corporate Cir, Petaluma. 707-344-3316. EcoDelightCoffee.com
Otros de los negocios presentes fueron: Guiso Latin Fusion, El Farolito de Windsor y de Healdsburg. Acapulco Mexican Grill & Seafood, Benesin Mezcal, Sonoma Hot Sauce, agaves y tequila de Puente Internacional, Cheesecakes de College Confectionista y Frozen Art.
Reciba noticias semanales en su email haciendo clic en esta línea.
Contacte al editor de La Prensa Sonoma, Ricardo Ibarra, en el teléfono: 707-526-8501. O en el correo electrónico: ricardo.ibarra@pressdemocrat.com. En Twitter @ricardibarra
