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Residente de Roseland planea el primer parque de loncheras en Santa Rosa

Ricardo Ibarra
Written by Ricardo Ibarra

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Ignacio Álvarez tiene una visión: crear el primer centro comercial de loncheras en Santa Rosa, más preciso, en la calle del suroeste de la ciudad conocida por su oferta gastronómica, Sebastopol Road, casi esquina con la avenida Stony Point, en el recién incorporado vecindario de Roseland.

Su plan en ambicioso. Proyecta desarrollar en los próximos meses instalaciones para que seis a diez loncheras puedan recibir a hambrientos comensales, implementar un parque de entretenimiento para niños y otro para adultos, colocar mesas estilo picnic, construir baños y un estacionamiento para los clientes en un espacio abierto de casi dos acres.

“Mi idea es crear un entorno en el que seis a diez loncheras con diferentes estilos de comida puedan estacionarse y servir alimentos diario. Tendríamos baños, mesas y un parque infantil en la parte trasera donde los niños puedan divertirse y no anden en la calle”, dijo Álvarez, conocido en Roseland como “Don Nacho”, nacido en el año de 1948.

Pero hay un detalle. Falta que la administración municipal de Santa Rosa le otorgue los permisos para un proyecto jamás construido en la ciudad, y que apruebe además el desarrollo arquitectónico que tiene planeado para el sitio —aunque el condado de Sonoma haya aprobado la primera de estas iniciativas en Petaluma con The Block, el año pasado.

Estará en manos de la ciudad si aprueban que estemos ahí. Si sugieren cambios, los haremos”, dijo don Nacho, quien en días próximos presentará el plan de construcción a funcionarios de la ciudad.

El negocio de rentar espacio a loncheras no es algo nuevo para él, desde hace años alquila el espacio en la avenida West y Sebastopol Road a El Roy’s, donde desde 1993 administra Joyería María, que además de joyas vende boletos de transporte terrestre a regiones de México, ofrece servicio de paquetería y sus clientes llegan cada quincena a cambiar cheques por efectivo y enviar dinero a familiares en otros países latinoamericanos.

Además, desde el 2 de enero del año pasado, la lonchera móvil Súper Taco llega a estacionarse todos los días al lote de don Nacho, a un costado del bar Whiskey Tip, para ofrecer desde el mediodía tacos, tortas, burritos, quesadillas y antojitos. Y será la primera ‘taco truck’ en tener acceso a lo que Álvarez llama su “centro comercial de loncheras”.

Miguel Reyes de 38 años, dueño de Súper Taco, dijo que el 2017 fue un reto para entrar en el mercado culinario de la Sebastopol Road. “Hubo mucha lluvia a principios del año, y luego en octubre tuvimos los incendios. Sí fue un año muy difícil”.

Sin embargo es optimista, y ve con buenos ojos el proyecto de Álvarez. “Traería más gente. Me quedaría porque ésta es una calle conocida por el tipo de comida que se vende aquí. Es un buen lugar para eso”.

Álvarez, quien comenzó su aventura en los negocios a finales de los años ochenta cuando vendía y revendía joyería en las llamadas “pulgas”, los mercados locales del condado de Sonoma, también guarda esperanza en su visión.

Con el desarrollo de más viviendas en la zona, dijo “habrá más gente aquí y cuando la gente anda hambreada, tiene que entrarle a comer. Si algunos no pueden darse el lujo de ir a un restaurante en el centro, pueden traer a su familia aquí, comer un taco o un burrito y ser felices“.

Don Nacho tiene prisa por terminar, espera tener el espacio abierto para verano de este año. “Si todo se apega al plan, abriríamos en julio. Cualquier cosa puede suceder”.

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Posted by La Prensa Sonoma on Wednesday, February 7, 2018

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